食べることは・・・

こんにちは。

はてなブログ初心者のmimikoです。

このブログはワタシの食にまつわる話を書いていこうと立ち上げました。

記念すべき初投稿は、ワタシにとって「食べる」とは？

ということについて、つらつらと書いてみようと思います。

プロフィールにも書いたけれど、ワタクシ食べることが大好き。

基本的に好き嫌いはほとんどありません。

しいて言うなら、お高いものがちょっと苦手（脂ののったものが特にね。。）

好きな物は？　卵料理、野菜全般（ベスト３はナス、玉ねぎ、トマト）、えび、鶏肉、豚肉、魚介、豆類、麺類、ごはん、パン、お酒、甘いもの、などなど。

野菜は全部好きです。これは、幼少期の環境にあるのかなぁ。

両親はサラリーマンとパート勤務でしたが、どちらの実家も農家でして。

新鮮な野菜を、旬な時期にダイレクトに届けてもらえていたんです。

スーパーで買うのとは段違いのおいしさ！　甘い。ジューシー。シャッキシャキ。

（今はスーパーでも新鮮なものがわりと手に入りやすくなってますが）

おいしい野菜とたくさん出会ってきたので、当然ながら野菜大好きっこになりました。

今では、両親が家庭菜園をやっているので（けっこう本格的）

自家製＋親戚から届けられる野菜も加わって、日々食卓に並んでいます。

我が家が食する野菜の量って、本当に半端ないんですよ。

サラダなんて、２～３人前が１人用として出てくるし、肉野菜炒め？

お肉どこにある？　てなこともあって、野菜中心の生活といっても過言ではない。笑

そんなワタシですが、食へのこだわり、、が強いわけではありません。

有機野菜じゃなきゃダメだとか、健康食品ばっかり食べてるとか、

ここのメーカーのしか食べないとか、そんなことは全くない。そのへんズボラ。

ジャンクな物も食べるし、高カロリーな物も食べるし、外食もするし（今はコロナだからやめてるけど）、お惣菜も買うし、コンビニなんてほぼ毎日寄ってるし。笑

でも、食べることはワタシにとって、日々のストレス解消、癒し、明日への活力。

食べたい物を、食べたい時に食べる。なければ作る。

この思考は小学生頃からあったようで、当時おこづかいなんて微々たるものなのに、

「今日はピザが食べたい！あたしがお金を出すから！」

と啖呵をきって両親を説得し、見事ピザにありつくという。

貯めてたお年玉を、食べたいピザに投資するというある種の執念。

「あんたは昔から食べることには貪欲だよね」。いまだに母から言われます。笑

そして外食したり、テレビや雑誌、ネットで見ておいしそうだった物は作りたくなる。

料理は頭ん中のいろんなごちゃごちゃをリセットするのにとても有効です。

食材を切る（とにかく刻むとか）、次の工程を考える、食材の組み合わせを考える。

本当に集中してなきゃいけないから頭の中を一旦空っぽにできるんですよね。

何も考えないで（料理のことだけに）、没頭できるのが面白いなと思う。

まあそれも、平日はほぼやらないんですけど（両親と住んでいるので）。

仕事が休みの時は、前日に食材を買ってきて作るのが今の楽しみです。

↑こちらは昨夜の父の日パーティーの様子

そして食への興味がさらに沸いたのは今の仕事も関係してるかな。

その話も書くと長くなりそうなので、また今度。

てなわけで、食べることも作ることも「自分をリセットする」のに最適なこと。

自分が食べるのはもちろん、一緒に食べて喜んでくれる人がいるのも大きな喜びで。

おいしい物を食べる＝誰かと幸せを共有する、ってことでもあるんだなと、

長きに渡って続いてるコロナ禍だからこそ、強く感じています。

そんな、日々の暮らしの中での「おいしい」にまつわるお話を

色々と書いていこうと思ってますので、興味のある方は読んでみてくださいね！