一昨日の祝日はお休みで、本当ならのんび〜りしたかったのだけど、使わなければならん粉があり、朝食を食べた後にパン作りスタート。 今回は、強力粉に「黒蜜きなこ」という砂糖入りの粉末を入れ、くるみやレーズンも加えた食パン(って呼んでいいのか？)を作…

11月に入って、少しは仕事のシフトに余裕が出てきた、はずなのに、担当行事があってなんだかんだ余裕のない日々を送ってます。 職場環境も相変わらずで、12月になったらひとり休職するかもしれない事態になっていて、ぶっちゃけ崩壊しそうな雰囲気に。 自分…

イタリアンやフレンチ、スペイン料理、中華などなど、好きな(興味ある)料理は色々あるのだけど、アジアの国の料理も好きでたまに作ったりしています。 特に好きなのはタイとかベトナムのエスニック料理で、ピリリと辛い、酸っぱい、甘辛い、そんな味付けも好…